微信公众号日报：发现榆林 | 实心守艺——张彦兵和他的空心挂面

三伏天 是挂面手艺人的一道坎 高温高湿 让这细如发丝的空心挂面 变得格外娇气 可就在这最难熬的时节 张彦兵却把课堂 搬到了自己的家庭作坊前 他要教的 正是自己摸索出来的 伏天挂面经 编辑 谢婷 秦学 责编 李治学