【微信公众号】春游江淮 | 百年匠心守醇香 非遗研学润成长

为传承弘扬省级非物质文化遗产“大通小磨麻油制作技艺”，引导青少年走进家乡非遗、感悟百年匠心，4月27日上午，郊区大通镇组织辖区学校20余名小学生在大通小磨麻油制作技艺省级非遗传承馆开展研学活动，在沉浸式体验中触摸非遗温度、感受传统工艺魅力。

活动现场，省级非遗传承人、百姓宣讲员徐发良化身“非遗讲解员”，为孩子们生动讲述大通小磨麻油的百年历史渊源、家族传承故事与坚守匠心的历程。从清光绪年间技艺传入大通，到一代代匠人坚守古法、精益求精，孩子们听得津津有味，在故事中读懂“小磨香油”背后的文化底蕴与坚守精神。

在技艺观摩环节，徐发良现场演示小磨麻油制作关键工序——选料、烘炒、石磨研磨、水代法提油等。每一步都细致严谨、讲究十足。孩子们围在一旁认真观看、不时提问，直观感受传统技艺的精妙与不易，纷纷为匠人精湛手艺点赞。 “看了小磨麻油的完整制作工艺，感觉特别震撼，原来非遗产品制作这么不容易，每一滴香油都饱含匠人的心血。”大通中心学校六年级学生徐蕾质朴的话语道出对传统工艺的敬佩与珍惜。

徐发良在交流中表示，当前大通小磨麻油在产业链延伸、休闲食品开发等方面仍有提升空间，他殷切期盼更多年轻孩子爱上非遗、关注传统技艺，为百年工艺注入青春活力，让传统工艺在创新中更好传承发展。

编辑|文晓旅

校对|刘天宏

审核|邹帆

来源|美好新大通