【县市区动态】靖安县精细护航学生“舌尖上的安全”

一是民生工程兜底，暖心餐食有温度。将校园餐列为重点民生工程，精准优化膳食服务、筑牢安全防线、完善营养保障机制，推动市级“暖心餐”资助工程落地。全县在校就餐学生人数同比增长9．5％，已有167名困难家庭学生享受餐食补助，切实减轻家庭负担。二是源头管控提质，集中采购有硬度。全面实行大宗食材及生鲜食材集中统一采购，依托县乡投校园餐集配中心，严格实行农残、兽残检测，不合格食材坚决退市并纳入黑名单管理。同时，半数以上食堂工友为学生家长，“厨师妈妈”参与验收、制作、陪餐，把监督权交到最关心孩子的人手中，从源头到餐桌全链条守牢安全底线。三是同步监管增效，品质提升有力度。推行机关食堂与校园食堂“双同步”机制，菜谱同步更新、食材同源采购，干部职工先行试餐、体验监督，倒逼菜谱持续优化、口味更加健康。通过“同锅同吃”倒逼责任落实，以刚性监督促进校园餐品质不断提升，赢得师生和家长广泛认可。