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【】水果中的“糖”是指所含碳水化合物的总量,常见的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉,四者的甜度不同,其中果糖甜度最高,蔗糖次之,葡萄糖最低,淀粉几乎没味。所以,水果甜不甜,不仅跟含糖量多少相关,还跟里面有什么糖以及各种糖的占比关系极大。常见的高糖 ...全文

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【】水果中的“糖”是指所含碳水化合物的总量,常见的糖包括果糖、葡萄糖、蔗糖和淀粉,四者的甜度不同,其中果糖甜度最高,蔗糖次之,葡萄糖最低,淀粉几乎没味。所以,水果甜不甜,不仅跟含糖量多少相关,还跟里面有什么糖以及各种糖的占比关系极大。常见的...
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