孝感市市场监督管理局关于孝感市孝南区小莉餐饮店使用的餐具抽检不合格核查处置情况的公告｜孝感通知公告

孝感市孝南区小莉餐饮店在食品安全监督抽检中，使用的餐具（锅）大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。现将核查处置情况公告如下：

一、2026年7月30日，湖北洁源检测有限公司对孝感市孝南区小莉餐饮店自行清洗消毒待用的餐具进行监督抽检，检验结论为不合格。孝感市市场监督管理局收到不合格检验报告后，于2026年9月1日送达检验报告，当事人清洗消毒的餐具不符合食品安全标准的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，按照《食品安全抽样检验管理办法》的有关要求，责令当事人立即停止使用上述餐具，制定整改措施，经复查，当事人已经购买消毒柜，指定专人负责餐具消毒，在规定时间内完成了整改。

二、当事人使用的餐具不符合食品安全标准的行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，我局决定对当事人给予警告的行政处罚。

三、发生原因及整改情况。发生原因：当事人使用的餐具清洗消毒不彻底，温度不够和消毒时间过短造成。整改情况：1、指定专人负责餐具消毒，严格按照清洗消毒流程和规范对使用的餐具进行清洗和消毒；2、学习餐具清洗消毒流程和标准，确保消毒设施正常运行。

孝感市市场监督管理局    

2026年10月29日