明日上新！这些京郊特色萝卜白菜，你吃过吗？｜北京旅游

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旅游旅游2026/11/131.8w 阅读

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11月14日（周六）8:00—12:00

“北京优农”特色农产品市集

将在朝阳公园与大家见面

本期聚焦蔬菜主题

带来板蓝根系列蔬菜、特色白菜、萝卜等

京郊特色蔬菜

板蓝根系列蔬菜

板蓝根白菜

华中农业大学培育，‌口感清甜脆嫩、没有筋，比普通白菜口感更佳。‌‌板蓝根白菜的核心功效成分R,S-告依春的含量与板蓝根相当，这意味着在品尝美味的同时，也能获得板蓝根的健康益处。

板蓝根青菜

华中农业大学培育，一种药食兼用的薹类蔬菜，是通过菘蓝（板蓝根）与甘蓝型油菜进行体细胞杂交，并经过多代回交选育而来。富含17种氨基酸和硒、钙、锌等8种微量元素。口感清甜，嫩苔可清炒或涮煮，叶片可做馅。

特色白菜

五色大白菜

由西北农林科技大学培育而成，横切面像鲜花，不仅好看，同时蕴含类胡萝卜素和花青素，营养丰富。既可以熟食，也可以凉拌食，熟食自带一种鸡蛋香味，鲜食脆嫩爽口、甜味明显。

紫色大白菜

由紫甘蓝和大白菜杂交选育而来，花青素含量是紫甘蓝的两倍。口感鲜脆多汁，带有淡淡的甜香味。炖煮汤色易变，更适合生吃、凉拌。

黄玫瑰白菜

外形像玫瑰花，被誉为白菜界的“颜值天花板”。耐寒，在2℃到-6℃范围内，温度越低，叶片越黄，类黄酮含量就越高，观赏性越好，叶片嫩黄花瓣状，形态雅致如玫瑰。口感细嫩无渣、清甜软糯，自带清香，是秋冬火锅、家常菜的绝佳搭档。

各种特色萝卜

五色水果胡萝卜

风味浓，味甜，肉质脆，花青素含量高，为菜果两用的保健型蔬菜。食用方法多样，可以生食、榨汁，也可炒食、炖食、蒸食，每种食用方法均能体现其营养价值和口感风味。

黄玛丽水果胡萝卜、冰糖心水果胡萝卜、紫俐水果胡萝卜、紫伶水果胡萝卜等

水果萝卜

秋冬润燥神器。水果萝卜肉质紧实饱满，水润度超高，脆而不硬、甜而不辣，生吃脆甜解渴，做菜提鲜解腻，老少皆宜，满满都是阳光和沃土的味道。

菊芋

菊芋（洋姜）是一种药食两用的块茎类食物，可生食、凉拌、炒食、煮粥或腌制成酱菜。其富含菊糖（菊粉）这一天然益生元，热量低、膳食纤维与钾钙等矿物质含量可观。本次市集将有洋姜茶、洋姜泡菜、洋姜粗粮面等多款特色农产品与市民见面。

除了蔬菜，市集还有肉蛋奶、水果等京郊优质农产品。11月14日（本周六）8:00—12:00，让我们相约朝阳公园“北京优农”市集！

来源：北京发布据精彩三农