【潮州要闻】饶平汫洲依托滨海资源深耕大蚝特色产业链

饶平汫洲依托滨海资源深耕大蚝特色产业链

全镇生蚝养殖面积超2145亩

　　眼下，正是品蚝好时节。素有“大蚝之乡”美誉的饶平县汫洲镇，依托滨海资源深耕大蚝特色产业，以技术革新、品牌赋能推动产业从传统粗放养殖向现代化、集约化、高值化转型，让大蚝成为带动群众增收致富的“金疙瘩”。如今，全镇生蚝养殖面积超2145亩，电商渠道日均销售大蚝约4至5万斤。

汫洲镇近海“蚝田”。 蒋新群 摄

　　汫洲镇持续深化产学研合作，推动宇祥水产与韩江实验室共建生物萃取技术平台，成功研发牡蛎肽、鲍鱼肽等高端深加工产品；挂牌设立“广东饶平水产品加工科技小院”，引进现代化集约化养殖技术，促进科研成果落地转化，有效提升养殖生产效率。与此同时，一批产业项目加快落地，宇祥水产智能冷链仓储、普斯汇预制菜生产标准化示范基地相继建成投用，持续升级生产线，不断提升加工环节自动化、智能化水平，为产业长远发展筑牢硬件根基。

　　汫洲镇坚持以标准规范产业发展，由镇政府牵头，对大蚝保鲜、包装、深加工等全流程进行统一规范，引导全镇22家相关企业走上规范化、规模化发展轨道。该镇以节为媒，举办“大蚝美食文化节”等特色活动，擦亮“汫洲大蚝”名片；用好省市级电视台、潮州日报、“饶平发布”等线上线下宣传渠道，展示“汫洲大蚝”品质优势，不断扩大品牌影响力。如今，汫洲大蚝不仅在国内市场广受青睐，更远销日本、东南亚等国家和地区，市场版图持续拓展。

　　汫洲镇聚力延链补链强链，不断培育产业集群。在加工环节，22家加工企业集聚发展，形成覆盖“干、熟、冰、鲜”多品类加工体系。企业主动对接养殖户，签订长期供货协议，推行上门收购兜底机制，稳定收益让养殖户吃下“定心丸”。同时，海源、红山、贝类三大交易市场联动发力，搭建起辐射周边、联通全国的贸易网络，成型“养殖—加工—销售”完整产业链；镇级电商示范站落地运营，吸引3000多名青年返乡创业，直播带货、社区团购等新业态蓬勃兴起，不断拓宽销售渠道。

　　一只大蚝串联起一条富民兴镇的完整产业链。汫洲镇将持续深耕“汫洲大蚝”特色产业，推动产业链提质增效，走好特色产业赋能乡村振兴之路。（陈莹 饶委办 饶宣）