名山区“茶城厨师”劳务品牌培训班在百丈镇观音村开班｜雅安工作动态

11月7日，名山区劳务品牌培训“茶城厨师”烹饪原料切配（专项职业能力）培训班在百丈镇观音村开班。本期培训由名山区人社局统筹组织，雅安市新起点职业培训学校承办，共80个学时，覆盖47名学员。参训学员为观音村及周边有就业创业意愿的农村转移劳动力和脱贫人口，预计11月17日完成学习并组织专项职业能力考核。

此次培训是名山区人社局推动劳务品牌与茶旅融合产业深度衔接的具体举措。百丈镇观音村地处茶旅融合发展一线，农家乐、民宿餐厨和乡村旅游餐饮经营主体对烹饪原料甄选、刀工成型、初加工切配等基础技能需求持续增长。“茶城厨师”劳务品牌立足名山茶旅餐饮场景，以“烹饪原料切配”专项职业能力为切口，让学员在80个学时内系统掌握原料选材加工、刀法运用和地方名菜配制等实用技能，课程设置56个实操课时，占比70%，让学员做到学得会、用得上、考得过。11月17日的考核既检验培训成效，也帮助学员取得专项职业能力证书，实现持证上岗。区人社局将全程跟进培训质量监管，确保培训不走过场、技能落到手上。

培训课程结束后，名山区人社局将持续做好参训学员就业跟踪服务，结合百丈镇及周边茶旅餐饮经营主体用工需求，引导结业学员就近就地就业创业，让“茶城厨师”劳务品牌真正赋能群众增收。